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01-26 

什么樣的方便面，才能「泡」到現(xiàn)在的年輕人？

內(nèi)卷已久的方便面市場，最近再現(xiàn)“抄作業(yè)”爭議，而同質(zhì)化競爭背后，是方便面行業(yè)增長焦慮的難題。去年年底，康師傅推出的新品“老母雞湯面”被網(wǎng)友指出，口味和包裝設(shè)計(jì)與白象湯好喝系列的“老母雞湯面”高度相似。白象也于近日推出了湯好喝全新系列“甄味湯館”，官方推文中的“一直被模仿，從未被超越”似為對上述爭議的回應(yīng)。高湯面，方便面的下一個(gè)爆款？說到方便面領(lǐng)域的“爆款”，最先想到的無疑是長期霸榜的“紅燒牛肉面”，早在2000年初，紅燒牛肉面就一統(tǒng)江湖。不過長久以來，方便面在人們心中等同于油炸、不健康食品的代名詞。隨著人們對于健康、營養(yǎng)的愈加重視，高湯面在方便面領(lǐng)域日漸崛起。不只是康師傅最近推出了“好湯面”系列，在白象“湯好喝”之后，統(tǒng)一“湯達(dá)人”、康師傅“湯大師”、今麥郎“湯真好”系列先后入局。方便面品牌們?yōu)楹渭娂娂哟a高湯面？從醬料包到高湯包，與年輕人往泡面里加枸杞一樣，反映的是消費(fèi)者的健康升級(jí)需求?！?023速食行業(yè)趨勢報(bào)告》顯示，影響消費(fèi)者未來購買決策的主要?jiǎng)訖C(jī)是營養(yǎng)、新鮮、口味和品質(zhì)。主打用真材實(shí)料文火慢熬的高湯面，正是產(chǎn)品從工業(yè)化向現(xiàn)烹感演進(jìn)的體現(xiàn)，符合未來消費(fèi)趨勢，這是品牌們爭相入局的重要?jiǎng)右蛑?。投資了今麥郎的加華資本創(chuàng)始人宋向前在接受媒體采訪時(shí)就曾表示，“味道一定要輕，谷氨酸鈉的添加物要少”，對一包方便面來說，“調(diào)味包越好，越能占據(jù)消費(fèi)者心智”。從市場銷量來看，以健康營養(yǎng)為主要賣點(diǎn)的高湯面跑贏方便面的大盤。根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)公布的2022年中國方便面需求量及增速數(shù)據(jù)，2022年的中國方便面需求量為450.7億份，較2021年增長2.5%。高湯面的開創(chuàng)者白象在同行中表現(xiàn)最優(yōu)。據(jù)歐睿咨詢數(shù)據(jù)，按2022年中國大陸各系列全渠道銷售量（份）計(jì)算，白象“湯好喝”成為高湯方便面中國銷量第一；另據(jù)咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文去年11月的調(diào)研顯示，白象“湯好喝”的代表產(chǎn)品老母雞湯面更是連續(xù)五年全國銷量第一。事實(shí)上，為了吸引消費(fèi)者，方便面市場并不缺少網(wǎng)紅口味，比如爆辣的火雞面、榴蓮口味，甚至是暗黑料理風(fēng)格的芥末冰淇淋。在口味的創(chuàng)新賽上，推陳出新的奇特口味能夠促發(fā)“沖動(dòng)性”購買，成為吸引消費(fèi)者的鉤子。但長期來看，能夠熨帖地滿足消費(fèi)者胃口的家常味道，才是銷量長青的秘訣。中國的方便面創(chuàng)新向何處去？?? 同質(zhì)化競爭的背后，是方便面行業(yè)創(chuàng)新不足，乃至品類衰退的挑戰(zhàn)。 2013年開始，中國市場方便面銷量連續(xù)下跌。上市公司這兩年的營收增速也在放緩，康師傅2023年上半年方便面業(yè)務(wù)營收為 139.50億元，同比增長2.97%，與2022年同期6.49%的增速相比有所放緩。統(tǒng)一上半年的食品業(yè)務(wù)營收49億元，同比上半年下滑 8.7%。從2013年往前追溯，方便面市場雖有波動(dòng)，但整體上是一支高速增長的曲線。十年市場巨變的背后，不僅有外賣和方便面的蹺蹺板效應(yīng)，也有方便面的消費(fèi)場景和人群的迭代演進(jìn)，以及線上、線下渠道價(jià)值的此消彼長。高鐵的飛速發(fā)展減少了火車的泡面場景，崛起的外賣平臺(tái)、日漸成熟的預(yù)制菜也在分走方便面的一杯羹。老牌方便面巨頭，以及陸續(xù)進(jìn)入中國的日韓等進(jìn)口方便面，和新興涌現(xiàn)的速食品牌一起，加速了市場內(nèi)卷。作為疫情期間的物資硬通貨，2020年中國方便面迎來一波高峰增長，共售出463.5億包，但隨著“宅經(jīng)濟(jì)”紅利的逐步消散，整體銷量又開始下滑。激烈的市場競爭之下，方便面要想在變換的市場中守住陣地，唯有在不斷創(chuàng)新中找到新機(jī)會(huì)。往健康和高端化轉(zhuǎn)型，是品牌們滿足細(xì)分市場需求的嘗試，也如前文所述，是健康消費(fèi)觀念的升級(jí)。在物美價(jià)廉的泡面基礎(chǔ)款之外，康師傅和統(tǒng)一分別推出了速達(dá)面館和滿漢大餐的高價(jià)產(chǎn)品系列，努力還原家常面口感。白象除了用升級(jí)后的“甄味湯館”，也在不斷推出新品以打開中高端市場，定位“中式口味的足料鮮面”的“鮮面?zhèn)鳌?，對?biāo)的是新消費(fèi)品牌拉面說。艾媒咨詢2023年《中國方便面速食行業(yè)研究報(bào)告》顯示，地域文化和生活習(xí)慣差異導(dǎo)致的消費(fèi)者口味差異化，是速食食品面臨的挑戰(zhàn)之一。在滿足不同地區(qū)消費(fèi)者的口味上，品牌們也是下足了功夫。白象的中國面系列，從西北風(fēng)味的蘭州拉面、江浙地區(qū)的蟹黃拌面再到柳州螺螄粉，已經(jīng)覆蓋了20多個(gè)省份的地方風(fēng)味?？祹煾狄灿邪_中華美食序列的野心，在每個(gè)省份設(shè)下了口味研究員，從油潑辣子到西紅柿打鹵面，研發(fā)的口味多達(dá)300余種。除了品類創(chuàng)新，營銷渠道也在發(fā)生變化。方便面作為高滲透、高鋪貨的品類，此前長期被認(rèn)為誰掌握了線下渠道，誰就擁有了銷量保證。多年來，康師傅和統(tǒng)一牢牢掌握著線下渠道。2022年央視“315”因未涉及“土坑酸菜”意外翻紅的白象，雖然線下貨架格局難變，但卻在線上銷售初步實(shí)現(xiàn)了“彎道超車”：剛剛過去的2023年，白象在淘寶、天貓1-10月的累計(jì)銷售額排名第一，在抖音2023年前10個(gè)月的月榜中，有7個(gè)月都是第一名。從抖音粉絲數(shù)據(jù)來看，白象官方大號(hào)擁有475.3萬粉絲，康師傅速食旗艦店有42.8萬，另一個(gè)190萬粉絲的賬號(hào)屬于康師傅的現(xiàn)金牛飲品。今麥郎130.6萬，統(tǒng)一官方僅有12.6萬。涌入白象直播間“野性消費(fèi)”的，是以90后、00后為主力的年輕人，方便面品牌們要想抓住年輕人，還需要在年輕化營銷上發(fā)力。可見，未來方便面面臨的，是一場渠道和品類的比拼，也是注意力的爭奪戰(zhàn)。誰能扛起方便面國貨大旗？從2015年的“海淘”熱，人們對洋品牌的追捧，到網(wǎng)友主動(dòng)給國貨品牌“送流量”，最近十年，消費(fèi)者的心智已然發(fā)生了重要轉(zhuǎn)變。 2023年的雙11，某電商平臺(tái)402個(gè)成交額破億的品牌里，有243個(gè)是國貨，超過總量的一半。在運(yùn)動(dòng)服飾領(lǐng)域， 2022年，安踏以 536.51億元的財(cái)年?duì)I收，首次超越耐克中國，開啟了國潮對國際品牌的反攻。在食品領(lǐng)域，也有“國進(jìn)洋退”的局面，例如安全問題頻發(fā)的雅培已于2022年退出中國，2023年國產(chǎn)奶粉飛鶴已經(jīng)五年保持市場占有率第一。這些趨勢和成績，僅有情懷無法達(dá)成。一項(xiàng)調(diào)查則顯示，高品質(zhì)是促使消費(fèi)者選擇中國品牌第三重要的原因，僅次于性價(jià)比和支持本土企業(yè)。在方便面領(lǐng)域，白象因股權(quán)結(jié)構(gòu)均為內(nèi)資、品質(zhì)硬核等原因，被認(rèn)為是“國貨”的代表。去年夏天，白象先后成為中國女足、中國女排和中國女籃的合作伙伴。跟國家隊(duì)的攜手，也加強(qiáng)了白象在消費(fèi)者心中的國貨形象。國貨能夠踩中消費(fèi)者需求，順勢創(chuàng)新是根本原因。而比起野性爆火，品牌們更期待的應(yīng)該是理性長紅。站在今天的時(shí)間節(jié)點(diǎn)來看，國貨還被賦予了更高的時(shí)代使命。在2023年中央工作經(jīng)濟(jì)會(huì)議上，“國貨”“潮品”被具體指出，成為官方積極培育、拉動(dòng)內(nèi)需的增長點(diǎn)。而在更大的政策支持之下，要想占據(jù)廣闊市場，除了持續(xù)提升國貨品質(zhì)，激發(fā)品牌背后的文化創(chuàng)造力也同樣重要，近年來漢服、馬面裙的爆火，安踏和故宮聯(lián)名即為例證。消費(fèi)分級(jí)時(shí)代，方便面的剛性需求不會(huì)消失。有咨詢機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，到2025年，中國方便粉面市場規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到2312.3億元?；蛟S在不久的將來，在國產(chǎn)方便面品牌中，會(huì)走出一家像日清、三養(yǎng)、農(nóng)心們一樣，在獲得國人認(rèn)可的同時(shí)，把承載著中國文化基因的中國面帶向全世界。究竟誰能扛起方便面的國貨大旗？還需拭目以待。歸根結(jié)底，方便面?zhèn)円搿芭荨钡浆F(xiàn)在的年輕人，光談感情還不夠。要想贏得市場，在拼產(chǎn)品和服務(wù)之余，品牌們還要靈活應(yīng)對市場變化，修煉內(nèi)功，持續(xù)為消費(fèi)者提供價(jià)值。

10-13 

我公司參加深圳秋季糖酒會(huì)

我公司參加深圳秋季糖酒會(huì)現(xiàn)場，展示我公司往復(fù)機(jī)。

10-04 

尼爾森IQ發(fā)布《2023速食行業(yè)趨勢報(bào)告》

全球領(lǐng)先的消費(fèi)者研究與零售監(jiān)測公司尼爾森IQ發(fā)布《2023速食行業(yè)趨勢報(bào)告》，從疫情常態(tài)化控制下食品行業(yè)洞察、消費(fèi)群體變遷、產(chǎn)品升級(jí)更迭、消費(fèi)場景拓展四個(gè)方面解析方便食品市場的趨勢和變化。報(bào)告指出，食品煙酒作為民生基礎(chǔ)行業(yè)近幾年來在國民消費(fèi)支出中保持穩(wěn)定增長，近十年來年度復(fù)合增長率達(dá)7%。食品行業(yè)內(nèi)中小規(guī)模的本土品牌借勢突圍，在整體快消行業(yè)中小品牌里的增幅最為亮眼。報(bào)告顯示，速食行業(yè)線下銷售額在今年上半年同比有所下滑，一方面今年一季度外食餐飲的迅速恢復(fù)對依賴居家場景的速食行業(yè)產(chǎn)生沖擊，這一點(diǎn)同樣體現(xiàn)在居家食用為主的米面油產(chǎn)品及調(diào)味品產(chǎn)品消費(fèi)上；另一方面速食行業(yè)內(nèi)子品類的銷售表現(xiàn)開始分化，需求和供給的轉(zhuǎn)變?yōu)槠奉悢U(kuò)張?zhí)砑恿硕鄻有院筒淮_定性，整體市場面臨內(nèi)卷與外拓的雙重壓力。好在下滑趨勢在近期有改善痕跡，線下多個(gè)品類規(guī)模在6月開始恢復(fù)增長，下半年消費(fèi)復(fù)蘇仍需進(jìn)一步觀察。從上半年數(shù)據(jù)來看，多個(gè)速食子類保持領(lǐng)先增長，部分地域美食類的產(chǎn)品表現(xiàn)突出。例如急凍廣東點(diǎn)心和螺獅粉在2023上半年實(shí)現(xiàn)高速增長，同比增幅分別為43.7%和28.9%。廣東點(diǎn)心和螺螄粉發(fā)展搶眼，近場消費(fèi)有所增長，下沉和產(chǎn)品管理是兩大關(guān)鍵尼爾森IQ零售監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近三年來螺螄粉在全國現(xiàn)代渠道的月度鋪貨率持續(xù)增長，消費(fèi)從區(qū)域逐漸走向全國。數(shù)據(jù)顯示，2000年5月，螺螄粉的核心市場聚焦在廣東、廣西和四川三個(gè)省份，2023年5月已成長為全國性消費(fèi)產(chǎn)品。廣東點(diǎn)心的基礎(chǔ)線產(chǎn)品是提振其銷量的主要推手，廠商在新品上側(cè)重挖掘新的細(xì)分品相，把更多廣式特色帶給消費(fèi)者。尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，基礎(chǔ)線廣東點(diǎn)心在兩年間的銷售額份額實(shí)現(xiàn)翻倍增長，地域上從江浙滬拓展到整體東南沿海全面覆蓋，并向東北/華北市場持續(xù)滲透。與此同時(shí)，速食消費(fèi)者對線下渠道的選擇也發(fā)生明顯變化，滿足消費(fèi)者便捷需求的近場化渠道受到青睞，如食雜店、便利店和小超市均有小幅增長，同比增幅分別為2%、3%、3%，小超市和食雜店對于品類的重要性高且規(guī)模保持增長，值得優(yōu)先關(guān)注。但需注意的是，目前近場渠道賽道擁擠，更加豐富的產(chǎn)品選擇導(dǎo)致核心大單品消費(fèi)集中度均有下降，廠商未來需要通過更有效的產(chǎn)品組合以及店內(nèi)運(yùn)作以應(yīng)對日益激烈的店內(nèi)競爭。在零售業(yè)態(tài)越來越靠近消費(fèi)者的今天，下沉渠道速食品類和廠商的滲透率仍存在提升空間，據(jù)尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，全國食雜店品類平均鋪貨目前僅達(dá)到小超的25%，頭部廠商平均鋪貨僅為該品類行業(yè)鋪貨的52%，近場業(yè)態(tài)的持續(xù)滲透仍將為速食品類增長帶來新的增量。聚焦人貨場，發(fā)現(xiàn)速食新主張全方位了解消費(fèi)群體，才能更好的把握當(dāng)下的市場需求和痛點(diǎn)。報(bào)告中，尼爾森IQ將速食核心潛力消費(fèi)者分為5大人群，分別為：既要健康又要快的都市打工者、追求便捷好搭配的新鮮掌勺派、注重品質(zhì)成分的東方養(yǎng)生黨、大膽體驗(yàn)樂于分享的獵奇尋味派，以及平價(jià)又美味的極限宿舍黨。為配合不同人群的差異化需求，產(chǎn)品也在不斷升級(jí)。如在使用方式上更加省心便捷；區(qū)域特色產(chǎn)品體驗(yàn)上增加還原度，料包選擇上更加豐富和自由，都能提供更加差異化和個(gè)性化的產(chǎn)品。從功能及成分來說，速食行業(yè)順應(yīng)疫情后加速發(fā)展的健康需求，在過往的健康加減法基礎(chǔ)上，更進(jìn)一步追求零添加，低容忍的食品安全保障。在尼爾森IQ2023年全球消費(fèi)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，相較于全球消費(fèi)者低脂，低糖，高蛋白的飲食習(xí)慣，中國消費(fèi)者在飲食習(xí)慣上更關(guān)注低糖，低脂，低熱量，對于高蛋白飲食存在培育的空間。在制定消費(fèi)決策時(shí)營養(yǎng)、新鮮、品質(zhì)及口味為中國消費(fèi)者最首要的決定因素，這也為中國速食行業(yè)未來的發(fā)展提出了更高要求。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 消費(fèi)者在健康訴求屬性上呈現(xiàn)出不斷細(xì)化及顆?；内厔?，早期的健康訴求屬性逐漸從另類邊緣變成主流，如五年前或更早期處于邊緣的乳制品替代品、生酮低碳水及古式飲食、低糖/無糖等飲食趨勢已在2022年逐漸進(jìn)化為主流。未來如低短碳水飲食、免疫系統(tǒng)增強(qiáng)飲食、實(shí)驗(yàn)室培育肉等可能在不遠(yuǎn)的將來也會(huì)成為主流的健康生活方式和產(chǎn)品流行概念。此外，根據(jù)尼爾森IQ對于日本/韓國等速食成熟市場的長期追蹤和研究發(fā)現(xiàn)，以下幾個(gè)方向可供我國速食廠商借鑒：1) 消費(fèi)者的代際延展，如“老齡化”先行的日本市場推出針對老年消費(fèi)者不同軟爛程度的速食，以及肌體功能衰退的細(xì)分營養(yǎng)補(bǔ)充速食；2) 既有食用方式的二次創(chuàng)新，將速食吃出儀式感和情緒健康的保障；3) 品類內(nèi)卷追求極致便捷，將食用流程壓縮至最短，處理方式極簡化；4) 品類跨界外拓開創(chuàng)新思路，將速食/零食/飲料等相關(guān)品類巧妙結(jié)合，吸引年輕一代消費(fèi)者的眼球等。除傳統(tǒng)的餐飲消費(fèi)情景外，捕捉外食餐飲不容易觸達(dá)的場景，比如短暫忙碌的早餐場景，隨時(shí)隨地可以快速滿足的零食化場景，戶外野餐經(jīng)濟(jì)以及減脂健身場景，可為速食帶來更加多元化的發(fā)展和增量拓展機(jī)遇。尼爾森IQ中國食品行業(yè)數(shù)據(jù)洞察團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人馬研表示：“速食行業(yè)目前處于多元化發(fā)展的上升期，國家政策面和科技面創(chuàng)新加快推動(dòng)了速食行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)化，品質(zhì)化和特色化發(fā)展，國內(nèi)速食行業(yè)廠商在所有快消品行業(yè)中的增長更為突出，并加速了行業(yè)內(nèi)卷與外拓的步伐。面對未來日益激烈的競爭破局，品牌商應(yīng)充分了解行業(yè)所在周期并匹配自身企業(yè)的成長周期，及時(shí)調(diào)整競爭策略以謀求穩(wěn)健增長。市場進(jìn)入期，品牌商可尋求細(xì)分賽道和市場空白點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)差異化入局；市場競爭期，可通過充分了解對手動(dòng)態(tài)，布局黃金門店，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品線等方式提升效率并尋找最優(yōu)競爭路徑；在市場成熟期，通過合理投放資源，精細(xì)化執(zhí)行價(jià)格策略，優(yōu)化產(chǎn)品組合，助力新品可持續(xù)性發(fā)展等方式實(shí)現(xiàn)收益最大化及建立第二增長曲線。” 尼爾森IQ致力于提供全生命周期的市場研究服務(wù)，用先進(jìn)的方法論和數(shù)據(jù)模型監(jiān)測100多個(gè)品類，助力企業(yè)在快消市場競爭中實(shí)現(xiàn)可確定性增長。 ?

09-19 

我公司將參加109屆秋季糖酒會(huì)，歡迎各位蒞臨17E 231D展位

09-08 

未來的快遞包裝會(huì)發(fā)生哪些變化？

隨著電商行業(yè)的不斷發(fā)展，跨境電商的興起，快遞業(yè)務(wù)量不斷攀升。作為支撐快遞業(yè)的重要組成部分之一，包裝行業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出了與快遞業(yè)一樣的高速增長態(tài)勢。而快遞包裝機(jī)的普及，已經(jīng)為包裝行業(yè)帶來了極大的改變。快遞包裝機(jī)是什么？快遞包裝機(jī)是一種快遞包裝自動(dòng)化生產(chǎn)線。它可以自動(dòng)完成包裝紙的切割、折疊、貼合、打標(biāo)等流程。通過高速的包裝速度、高精度的包裝方式，大幅度提升了快遞包裝的效率、質(zhì)量、準(zhǔn)確度，降低了人力成本，讓快遞包裝行業(yè)更加簡單、快捷、綠色、經(jīng)濟(jì)。快遞包裝機(jī)的優(yōu)點(diǎn) 1：提高包裝效率快遞包裝機(jī)可以實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)功能，比如根據(jù)規(guī)格自動(dòng)計(jì)算紙張的大小和角度，自動(dòng)切割、折疊和粘貼等一系列動(dòng)作。該技術(shù)大幅提升了包裝效率，快遞企業(yè)節(jié)省了包裝人工成本。 2：降低包裝環(huán)節(jié)中出現(xiàn)錯(cuò)誤率在人工梭式包裝過程中，每個(gè)人員處理的速度和效率與其經(jīng)驗(yàn)有關(guān)。但如果有一個(gè)小小的差錯(cuò)，就可能導(dǎo)致包裝失誤，進(jìn)而影響包裝效率和質(zhì)量。而快遞包裝機(jī)不會(huì)因疲勞或人工失誤而導(dǎo)致包裝品質(zhì)降低或者發(fā)生錯(cuò)誤，從而保證了包裝效率和質(zhì)量。 3：遵循現(xiàn)代化快遞包裝理念快遞包裝機(jī)的推廣和應(yīng)用，是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化快遞包裝理念的重要一步。它使快遞包裝不再是龐大而復(fù)雜的流程，而便捷、快速，讓快遞包裝業(yè)務(wù)更加規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，確保了快遞包裝業(yè)務(wù)的生態(tài)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。 4：緩解環(huán)境壓力紙質(zhì)、泡沫、包裝袋等快遞包裝材料在過去的某段時(shí)間被批評對環(huán)境帶來了巨大的影響。加入快遞包裝機(jī)的行業(yè)生態(tài)鏈，將會(huì)舒緩環(huán)境壓力，節(jié)約包裝材料的使用量，并協(xié)助快遞企業(yè)推出綠色包裝方案，可持續(xù)發(fā)展。快遞包裝機(jī)的未來未來，快遞包裝機(jī)將引領(lǐng)快遞業(yè)進(jìn)一步探索自動(dòng)化生產(chǎn)、智能化操作和標(biāo)準(zhǔn)化流程。在未來的發(fā)展趨勢中，快遞包裝機(jī)的智能化和自動(dòng)化將會(huì)更進(jìn)一步，比如，增加人臉識(shí)別、自動(dòng)開箱、合箱的功能等。總的來說，快遞包裝機(jī)致力于推進(jìn)快遞包裝行業(yè)的先進(jìn)化、規(guī)范化和可持續(xù)發(fā)展。它極大地提升了包裝的效率、質(zhì)量以及對環(huán)境的保護(hù)，為快遞行業(yè)的發(fā)展提供了新的推動(dòng)力。我們期待著未來的快遞包裝行業(yè)將會(huì)日益成熟，更加多元化，為用戶提供更快捷高效的優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)。

08-21 

淺析食品包裝未來發(fā)展四大趨勢

我們?nèi)コ匈徫?，映入眼簾的是琳瑯滿目的商品，各種包裝爭奇斗艷。給食品附上形態(tài)不一的包裝不僅僅是為了通過視覺吸引消費(fèi)者選購，更多的是為了保護(hù)食品。隨著食品科技進(jìn)步，消費(fèi)需求升級(jí)，消費(fèi)者對食品包裝也有了更多的期待和要求。未來，食品包裝市場會(huì)有哪些趨勢，不妨大家暢想一下。一、安全包裝民以食為天，食以安為先?！鞍踩笔鞘称返闹匾獙傩裕b需維護(hù)這一屬性。無論采用塑料、金屬、玻璃、復(fù)合材料等何種符合食品安全材質(zhì)的包裝，還是塑料袋、罐頭、玻璃瓶、塑料瓶、盒子等不同形態(tài)的包裝，出發(fā)點(diǎn)需保證被包裝食品的新鮮衛(wèi)生，避免食品與外界環(huán)境直接接觸，讓消費(fèi)者在保質(zhì)期內(nèi)吃到安全衛(wèi)生的食品。比如，在氣調(diào)包裝中，以氮?dú)夂投趸嫉榷栊詺怏w代替氧氣，可以減緩細(xì)菌繁殖速度，與此同時(shí)，包裝材料必須具有擁有良好的氣體阻隔性能，否則保護(hù)性氣體就會(huì)很快流失。安全一直是食品包裝的基本要素。因此，未來食品包裝市場，依然需要能更好保障食品安全的包裝。二、智能包裝隨著一些高科技、新技術(shù)進(jìn)入食品包裝行業(yè)，食品包裝也出現(xiàn)了智能化。通俗來講，智能包裝是指通過檢測包裝食品的環(huán)境條件，提供在流通和儲(chǔ)存期間包裝食品品質(zhì)的信息。將機(jī)械、生物、電子、化學(xué)傳感器以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等科技融入包裝材料中，可以使普通的包裝實(shí)現(xiàn)許多“特殊功能”。常用的食品智能包裝形式主要包括時(shí)間-溫度型、氣體指示型和新鮮度指示型3種。（出處：上海市食品學(xué)會(huì)食品安全專業(yè)委員會(huì)委員：劉少偉《智能包裝讓食品品質(zhì)變化可視》）消費(fèi)者選購食品，可以通過包裝上標(biāo)簽的變化來判斷里面食物的是否變質(zhì)，新鮮程度等，不用找生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，也不用擔(dān)心保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)，自己無從察覺。智能化是食品工業(yè)發(fā)展趨勢，食品包裝也不例外，用智能手段優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)。此外，智能包裝還體現(xiàn)在產(chǎn)品溯源上，通過食品包裝上的智能標(biāo)簽，掃一掃可追溯產(chǎn)品生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。三、綠色包裝盡管食品包裝為現(xiàn)代食品工業(yè)提供了安全、便利、耐儲(chǔ)存的解決方案，但大多數(shù)食品包裝都是一次性的，只有少部分包裝能得到有效回收再利用，廢棄在自然界的食品包裝帶來嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，有的散落在海洋，甚至威脅海洋生命的健康。從國內(nèi)規(guī)模較大的專業(yè)包裝展會(huì)(Sino-Pack、PACKINNO、interpack、swop)也不難看出，綠色、環(huán)保、可持續(xù)備受關(guān)注。Sino-Pack2022/PACKINNO以“智能，創(chuàng)新，可持續(xù)”為理念，設(shè)立〈可持續(xù)x包裝設(shè)計(jì)〉專區(qū)，細(xì)化到生物基/植物基等環(huán)保再生材料，包裝工程及輕量化設(shè)計(jì)，還有紙漿模塑賦能新型環(huán)保。interpack 2023提出“簡單獨(dú)特”全新主題，同時(shí)，推出了“循環(huán)經(jīng)濟(jì)、資源保護(hù)、數(shù)字技術(shù)、產(chǎn)品安全”四大熱門話題。其中“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”關(guān)注到了包裝的循環(huán)利用。目前，越來越的食品企業(yè)開始著手包裝的綠色、可循環(huán)，有乳制品企業(yè)推出無印刷的牛奶包裝產(chǎn)品，有企業(yè)用甘蔗廢料制成的包裝盒裝月餅……越來越多的企業(yè)采用可堆肥、可自然降解的食品包裝材料。可見，在食品包裝行業(yè)，綠色包裝是繞不開的話題和趨勢。四、個(gè)性化包裝前面提到，形態(tài)不一、琳瑯滿目的包裝吸引著不同消費(fèi)者的購買。小編逛超市發(fā)現(xiàn)，食品包裝越來越“好看”了，有的高端大氣、有的溫柔美麗、有的活力滿滿、有的卡通可愛，滿足不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求。比如兒童容易被包裝上的各種卡通形象和靚麗的色彩吸引，飲料瓶上新鮮的果蔬圖案也讓它看起來似乎更健康，有的食品包裝將產(chǎn)品的保健功能、營養(yǎng)成分、特殊/稀有材料醒目顯示。隨著消費(fèi)者對食品加工工藝、食品添加劑的關(guān)注，商家也識(shí)時(shí)務(wù)的將諸如：瞬時(shí)殺菌、膜過濾、75°殺菌工藝、無菌罐裝、0糖0脂等彰顯其特性的地方標(biāo)注在食品包裝上展示。個(gè)性化的食品包裝在網(wǎng)紅食品中表現(xiàn)更突出，像近年來很火的中式糕點(diǎn)品牌、奶茶品牌、西式烘焙店等，ins風(fēng)、日系風(fēng)、復(fù)古風(fēng)、聯(lián)名風(fēng)等，通過包裝彰顯品牌個(gè)性，追趕新一代的時(shí)尚潮流，吸引年輕消費(fèi)者。與此同時(shí)，個(gè)性化的包裝還體現(xiàn)在包裝形態(tài)上。一人食、小家庭模式，使得小包裝食品流行，調(diào)味品做小了、休閑食品做小了，連大米也有一餐、一日食的小包裝。食品企業(yè)越來越注重不同年齡層、不同家庭需求、不同消費(fèi)能力、不同消費(fèi)習(xí)慣的個(gè)性化包裝，不斷細(xì)分消費(fèi)群體，精細(xì)化產(chǎn)品分類。 ?

08-10 

食品包裝機(jī)在企業(yè)發(fā)展中的作用

食品包裝機(jī)是現(xiàn)代食品加工生產(chǎn)中不可缺少的設(shè)備之一，在企業(yè)發(fā)展中扮演著至關(guān)重要的角色，其主要作用如下： 1. 提高產(chǎn)品附加值：食品包裝機(jī)能夠?qū)a(chǎn)品包裝得更加精美、高端，從而提升產(chǎn)品的附加值和品牌形象，吸引更多的消費(fèi)者。 2. 保障食品安全：食品包裝機(jī)能夠?qū)⑹称访芊?、包裝，從而有效減少外界污染和氧化，保障食品的品質(zhì)和安全性。 3. 延長產(chǎn)品保鮮期：食品包裝機(jī)能夠?qū)⑹称访芊?、包裝，從而延長產(chǎn)品的保鮮期和保持期，降低食品的損失和浪費(fèi)。 4. 提高生產(chǎn)效率：食品包裝機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化操作，高效快速地完成食品包裝工作，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。 5. 提高品牌影響力：食品包裝機(jī)能夠提高產(chǎn)品包裝質(zhì)量，讓消費(fèi)者對品牌有更好的印象和認(rèn)同感，提高產(chǎn)品在市場中的知名度和競爭力。總之，食品包裝機(jī)在食品生產(chǎn)加工中發(fā)揮重要作用，能夠提高產(chǎn)品的附加值、品質(zhì)、安全性和保鮮期，降低成本和損失，加強(qiáng)品牌影響力，為企業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐。

07-31 

包裝機(jī)常見的分類

包裝機(jī)是現(xiàn)代很多行業(yè)生產(chǎn)過程中必不可少的生產(chǎn)設(shè)備之一，包裝機(jī)設(shè)備的出現(xiàn)不僅提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率，還能幫助企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量和食品、藥品行業(yè)的產(chǎn)品衛(wèi)生安全問題。包裝機(jī)的種類比較多，功能也各不同，今天聊聊包裝機(jī)常見的分類。　　按照包裝機(jī)自動(dòng)化程度分類　　如果按照包裝機(jī)自動(dòng)化程度來分類，包裝機(jī)可以分為全自動(dòng)包裝機(jī)、半自動(dòng)包裝機(jī)。全自動(dòng)化包裝機(jī)更智能化、便捷和降低人工成本。半自動(dòng)包裝機(jī)還是需要人工參與，沒有全自動(dòng)包裝機(jī)智能方便和生產(chǎn)效率高。　　按照包裝機(jī)產(chǎn)品類型分類　　如果按照包裝機(jī)產(chǎn)品類型分類，可以分為專用包裝機(jī)、多用包裝機(jī)、通用包裝機(jī)。專用包裝機(jī)只能用于固定類型產(chǎn)品使用，多用包裝機(jī)可以用于2種以上產(chǎn)品使用。　　按照包裝機(jī)功能分類　　如果按照包裝機(jī)的功能來分類就可以分為，灌裝機(jī)、封口機(jī)、標(biāo)簽機(jī)、充填機(jī)、多功能包裝機(jī)。這些包裝機(jī)用途都不一樣，都被廣泛的應(yīng)用在日化、食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)。　　不管企業(yè)需要采購哪一種類型的包裝機(jī)，都需要了解清楚包裝機(jī)的具體特點(diǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量以及廠家售后服務(wù)，這些都關(guān)系到企業(yè)日常生產(chǎn)工作能否在包裝機(jī)的幫助下穩(wěn)定進(jìn)行。

07-10 

中國包裝機(jī)械制造行業(yè)市場空間及未來發(fā)展趨勢預(yù)測

一、市場需求分析 1、基于行業(yè)應(yīng)用需求：目前，中國的工業(yè)發(fā)展正在一步步進(jìn)入到“智能產(chǎn)業(yè)”、“高端制造業(yè)”階段，這一發(fā)展模式也是實(shí)現(xiàn)從“世界工廠”到“智能制造”的轉(zhuǎn)變的必然趨勢，而包裝機(jī)械制造業(yè)就是實(shí)現(xiàn)這一發(fā)展趨勢的重要推動(dòng)力。比如，中國的食品行業(yè)已經(jīng)成為一個(gè)獨(dú)具特色的、快速發(fā)展的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，其中使用包裝機(jī)械壽命日益延長、生產(chǎn)效率日趨提高等特點(diǎn)尤為明顯，其需求量也越來越大。 2、基于新興應(yīng)用市場的分析：隨著信息技術(shù)的發(fā)展，新興市場的應(yīng)用需求也逐步增強(qiáng)，如近幾年出現(xiàn)的3C產(chǎn)品、智能家居、智能制造等新興市場領(lǐng)域。它們都需要通過智能化、自動(dòng)化等方式逐步實(shí)現(xiàn)包裝，這就為包裝機(jī)械制造行業(yè)創(chuàng)造了良好的投資環(huán)境和新興市場。二、行業(yè)發(fā)展趨勢 1、自動(dòng)化水平不斷提高：目前，包裝機(jī)械行業(yè)正向自動(dòng)化技術(shù)持續(xù)靠攏。比如，在全自動(dòng)流水線包裝系統(tǒng)中，一座設(shè)備包括運(yùn)送線、疊堆機(jī)、包裝機(jī)、封口機(jī)、碼垛機(jī)、運(yùn)輸設(shè)備、打碼機(jī)等，它們的機(jī)器設(shè)備、零件和集成電路系統(tǒng)已經(jīng)相當(dāng)完善，具有自動(dòng)流水作業(yè)、水平包裝等優(yōu)勢，因此，隨著技術(shù)的進(jìn)步，這種設(shè)備的水平將會(huì)更高程度的提高。 2、智能化技術(shù)的不斷完善：隨著智能制造技術(shù)的發(fā)展，包裝機(jī)械的智能化特性將越來越好，集成各種智能制造技術(shù)，如物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)控制、計(jì)算機(jī)視覺等，可以實(shí)現(xiàn)從標(biāo)示定位到包裝物放置，使得包裝機(jī)器更加智能化，使得包裝系統(tǒng)更加可靠、安全、靈活、高效。 3、實(shí)施多種新技術(shù)：當(dāng)前，包裝機(jī)械的技術(shù)日趨成熟，不斷實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，在物流包裝行業(yè)中實(shí)施了多種新技術(shù)，如3D技術(shù)、超精確機(jī)械結(jié)構(gòu)、低功耗等，都是未來發(fā)展的關(guān)鍵，也是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。 3、采用信息化管理：在現(xiàn)代物流領(lǐng)域，采用信息化管理，可以大大提高物流效率，而智能化的設(shè)備、系統(tǒng)也將是管理模式中不可或缺的一部分，將成為包裝機(jī)機(jī)械行業(yè)發(fā)展的重要組成部分。四、總結(jié) 綜上所述，中國包裝機(jī)械制造行業(yè)未來的發(fā)展趨勢將繼續(xù)向自動(dòng)化、智能化方向前進(jìn)，采用信息化管理手段，實(shí)施多種新技術(shù)，以滿足行業(yè)應(yīng)用需求、新興市場需求。在新的發(fā)展新藍(lán)圖下，中國包裝機(jī)械制造行業(yè)的市場空間，將會(huì)更加寬廣，前景更加光明。